Если ты имеешь ввиду летать вперёд при вертикальном положении турбин, то это почти тоже самое что и на вертолёте. То что на самолёте задирает нос вверх, то опускает нос вертолёта вниз и тогда он летит вперёд. Главное тренеровка. Хотя как ты мог летать на Гидре и перед этим не пройти школу пилотов. Ведь по сюжету прежде чем откроется Гидра, надо пройти школу лётчиков. НО, если ты кодом получил Гидру, то тогда советую пройти до школы пилотов. И читами не советую. Просто когда ты пройдёшь всю сужетную линию, тебя может потянуть пройти на 100%, а фигушки- с кодами это невозможно!
А если ты спрашивал про смену режима полёта горизонтально и вертикально, то есть в конфигурации управления кнопки "поворот вверх/вниз" и наоборот. Воспользуйся ими для смены режима

Школа пилотов находится на ''кладбище'' самолётов (в пустыне, между Сан Фиерро и Лас Вентурас). Школа откроется по прохождению игры.

Кстате под мостом находится самолёт гидра.а мост ведёт к 3 городу!
На истребителе легко научиться летать,просто поднимаешься в воздух и удерживаешь кнопку 9 т.е ты будешь прямо лететь

На доп. клавиатуре есть кнопка 2 - вертик.подъем и 8 - горизонтальный.

НЛО в SA !!
И это уже не раз обсуждалось.